代表挨拶

海産物の美味しさと
正しい情報を
お客様へ届けたい

幼い頃から水産の仕事に携わっていた父の背中を見て育ち、自らも「美味しい海産物を届けたい」と思い、この業界に飛び込みました。以来ずっと海産物と向きあい、研鑽を続けています。

美味しい海産物を届けるには、美味しいものを見極める力は大前提です。一方で、それだけにとどまらない難しさがあるのが、海産物の卸しです。漁獲量や出荷調整、消費者のニーズなどが常に変わり続けることや、川上から川下までの多様な事業者によって相場が動かされることで、価格や品質がコントロールされることも多くあります。そんな複雑な海産物のマーケットの中で常にお客様の立場に立ち、「本当に美味しい海産物を適正な価格で提供すること」を第一に考え、業界での信頼やネットワークを築いてきました。また、漁師さんとのつながりを育み、生産者の声に耳を傾けることも大切にしてきました。そうした中でお客様にとって有益な情報を速やかにキャッチし、美味しさだけでなく品質や価格などあらゆる面において最良の海産物をお届けしたいと考えています。

海産物を売る側の広告戦略などで、品質的に2番手、３番手の海産物が最良のものであるかような伝え方がされていることをよく見かけます。また、水産業にまつわるニュースや報道を見ると、実際の現場の状況と乖離した情報が伝えられていて残念に感じることも多くあります。それは水産業全体の課題でもあるのですが、そうした状況があるからこそ「１番手である最良の海産物や正しい情報をお客様にお届け」し、安心安全で美味しい北の海産物をより身近に楽しんでいただけるように、これからも精進してまいります。

代表取締役　吉岡　和彦

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